Ernährungstypen

29.07.2005

Der Holztyp

Er hat ein Ungleichgewicht im Holzelement (Leber/Galle). Er neigt zu leicht aggressivem, aber diszipliniertem und oft auch perfektionistischem Verhalten mit Hang zur Intoleranz und Sturheit. Im Gesicht zeigt sich dieses häufig durch eine schmale Unterlippe und/oder eine ausgeprägte rechte Nasolabialfalte. Ebenso kann die Gesichtsfarbe einen bräunlich-gelben Teint, tiefbraune Schatten unter den Augen und/oder Pigmentflecken (Kitiligo) aufweisen, was auf einen Mangel an Kalium Sulfuricum D6 von Dr. Schüßler hinweist. Die Zunge neigt zu Zahneindrücken auf der rechten Seite.

Für den Holztyp sind folgende Getreidesorten zu empfehlen:

  • Langkornreis (bei Verstopfung), ungeschält 15 Min. kochen,
  • geschält 3 – 6 Std. kochen
  • Gerste (bei schmaler Unterlippe, Frustration,
  • Lebererkrankung und Gelbsucht)
  • Grünkern

Getreide unter Umständen über Nacht einweichen. Der Holztyp kombiniert am besten mit grünem Gemüse - grüne Bohnen, Broccoli, Artischocken gemischt mit Karotten (als wunderbares Mittel zur Leberreinigung), mit Radieschensprossen oder mit Zuckerrübenmelasse; bei viel Hitze mit leicht bitteren Blattsalaten (Ruccola, Radicchio, Chicorée der allerdings säuernd ist), die auch zum Schluss kurz mit dem Getreide mitgekocht werden können. Ein Energie-Stau in der Leber mit gleichzeitiger Feuchtigkeitsansammlung wird durch mitgekochte Orangenschalen (aus biologischem Anbau) gelöst.

 

Der Feuertyp

Er hat ein Ungleichgewicht im Feuerelement (Herz, Dünndarm, Kreislauf–Sexus, Dreifacherwärmer). Er ist eher der geistig rege Workaholic, mit viel Streß und Hektik. Das zeigt sich im Gesicht durch eine stark gebogene, über den Mundwinkel hinausverlaufende Nasolabialfalte. ...? oder durch die typische Kinn-Jochbeinfalte (Dünndarm............).

Ebenso kann sich ein Mangel an Magnesium Phosphoricum D6 von Dr. Schüßler durch kalte Röte auf Wangen und Stirnbereich zeigen. Die Zungenspitze ist meist auffallend rot.

Für den Feuertyp sind folgende Getreidesorten zu empfehlen:

  • Langkornreis (bei Trockenheit und Verstopfung) (geschält / ungeschält, siehe Holztyp)
  • Dinkel (neutral)
  • Weizen
  • Ursorten, wie Waldstaudekorn oder Kamut

Der Feuertyp kombiniert am besten mit grünem Gemüse (siehe Holztyp) oder rotem Gemüse, z. B. Tomate geschält bei Bluthochdruck, niemals bei Kältesymptomatik, da Tomate ein Nachtschattengewächs ist und auskühlt.

 

Der Erdtyp

Er hat ein Ungleichgewicht im Erdelement (Magen/Milz). Er ist eher müde, grüblerisch, mit schwachem Selbstwert, sorgenvoll bis überbesorgt. Im Gesicht zeigt sich dieses durch eine ausgeprägtere linke Nasolabialfalte. Ebenso sind die Zahneindrücke auf der Zunge linksseitig zu sehen. Milzunterenergie zeigt sich z. B. durch kalte Hände und Füße.

Für den Erdtyp sind folgende Getreidesorten zu empfehlen:

  • Rundkornreis (bei Erdschwäche)
  • Hirse und Mais... (vor allem bei Kalziummangel und Neigung zu Diabetes, da Blutzuckersenkend)
  • Polenta (bei untergewichtigen Erdtypen) mit etwas Butter und 1-2 Spritzer Zitrone, damit kann Niacin (es gehört zur Vitamin B-Gruppe) vom Körper aufgenommen werden. Vor dem Kochen wird die Hirse gut geschwemmt, aber nicht ausgewaschen.
  • Lang geköchelte Karotte sendet dem Erdtyp viel Chi und ist ideal zur Anregung der Bauchspeicheldrüse.
Bei zuviel Feuchtigkeit im Körper (belegte Zunge, Kälte, Müdigkeit) entwässert grüner Hafertee am Morgen. Trockenbürsten, z.B. mit der Klosterbürste aus Kupferdraht, verstärkt diesen Effekt.


Der Metalltyp

Er hat ein Ungleichgewicht im Metallelement (Lunge/Dickdarm). Er ist eher dogmatisch oder neigt zum Nicht-Loslassen-Können, zu Schuldgefühlen oder Trauer. Im Gesicht zeigt sich dieses häufig durch ausgeprägte, u. U. rote Nasenflügel. Ist die Zunge besonders im hinteren Drittel belegt, weist es auf eine Dickdarmbelastung hin.

Für den Metalltyp sind folgende Getreidesorten zu empfehlen:

  • Langkornreis (bei Trockenheit und Verstopfung) - siehe Holztyp
  • Dinkel (da neutral) zu kombinieren mit geringen Mengen an Basilikum, Dill, Gelbwurz (Dickdarmkarzinomprophylaxe), Koriander, Mayoran und Kohlrabi.